Torta od balona - Ukrašena torta za Svjetsko nogometno prvenstvo

Svjetsko nogometno prvenstvo je počelo momci! U tim je prilikama cijeli svijet zalijepljen za ekran (muškarci, žene, djeca) kako bi razveselili svoju naciju! Zato se ne gubimo u chatu i poklonimo se ovom svjetskom događaju prekrasnom 3D tortom! Pripremimo tortu od balona zajedno!

Video recept

Problemi s reprodukcijom videozapisa? Ponovo učitajte video sa youtube -a.

Osobna iskaznica recepta

• 262 KCal kalorija po obroku

• Sastojci

  Za naslovnicu i za Bagnu

  • 200 ml mlijeka
  • Q.b. zelene boje
  • Q.b. crvene boje
  • 500 g kreme od čantilije
  • Oko 350 g šećerne paste
  • Oko 200 g kokosovog brašna
  • 1 mala čaša ruma

  Za biskvit (20 X 25 cm)

  • 360 g (6 srednjih) jaja
  • 180 g šećera u prahu
  • 90 g bijelog brašna tipa 00
  • 90 g rižinog brašna
  • 1 bočica s aromom limuna

  Za čokoladnu kremu

  • 80 g tamne čokolade
  • 5 g gorkog kakaa
  • 40 g kukuruznog škroba
  • 90 g šećera
  • 500 ml mlijeka
  • 80 g (4 srednje) žumanjaka

  Za kolač od jogurta (tikvica)

  • 120 g (2 srednje) jaja
  • Pola čaše ruma
  • 1 vrećica (16 g) praška za pecivo
  • 250 g bijelog brašna tipa 00
  • 150 g šećera
  • 90 ml kukuruznog ulja
  • 2 staklenke (250 g) jogurta

  Potrebni materijali

  • Pravokutni pleh za pečenje dimenzija 20 X 25 cm
  • Aluminijska posuda kapaciteta 1,5 l (promjer 20 cm)
  • Zdjele različitih veličina
  • Električni bičevi
  • Žlice i miješalice
  • Vaga teži hrani
  • Sito
  • Oklagija
  • Nož
  • Tava za kremu

  Priprema

  Molim Zabilježite
  Za pripremu ove torte preporučujemo izradu "nogometnog igrališta" s pravokutnom podlogom od biskvita i pola "nogometne loptice" s kolačem od jogurta. Unutrašnjost slastica bit će ispunjena kremom od čokolade i kremom od Chantillyja; kolačići će biti prekriveni kremom od čantilije, zelenim ribanim kokosom i šećernom pastom.
  Naravno, mogu se koristiti i druge podloge za kolače (npr. Kolač od margherite).

  1. Pripremite SPUNGE TORTA. Električnom pjenjačom izradite 6 jaja (bjelanjke i žumanjke) zajedno sa 180 g šećera u prahu i aromom po ukusu (npr. Limun, vanilija itd.). Nakon 20 minuta mućenja, postupno i malo po malo dodajte 90 g bijelog 00 brašna i 90 g rižinog škroba. Brašno se miješa vrlo sporo i lopaticom kako se smjesa ne bi ohlapila. Sve izlijte u aluminijsku posudu (dimenzija 20 X 25 cm), podmazanu i pobrašnjenu. Pecite na 180 ° C 30 minuta.
  2. Pripremite kolač od YOGURTA. U zdjeli pomiješajte 250 g jogurta, 2 jaja, 90 ml kukuruznog ulja, 250 g bijelog brašna, 150 g šećera, 1 vrećicu praška za pecivo, pola čaše ruma. Miješajte sve sastojke pjenjačom dok ne dobijete glatku i gustu kremu. Ulijte tijesto u aluminijsku zdjelu (kompatibilnu s pećnicom) promjera 20 cm: zdjela će kolaču dati oblik polovice nogometne lopte.
  3. Pripremite PRIMJENJENU KREMU OD ČOKOLADE. Umutiti 4 žumanjka sa 90 g šećera. Oni koji žele mogu okusiti žumanjke aromom po svom izboru (npr. Vanilija). U međuvremenu zagrijte 400 ml mlijeka sa 100 g tamne čokolade. U kremu od jaja dodajte žličicu nezaslađenog kakaa u prahu, 40 g kukuruznog škroba i preostalih 100 ml mlijeka te smjesu ponovno izradite pjenjačom. Zatim u vruće mlijeko u loncu dodajte vrhnje od žumanjaka i pustite da zavrije uz nastavak miješanja i održavanje lagane vatre. Ugasite vatru i pokrijte čokoladnu kremu prozirnim filmom u izravnom dodiru kako biste izbjegli stvaranje površinske kore.
  4. Pripremite CHANTILLY KREMU.

  Što je Chantilly krema?
  Za pripremu kreme Chantilly umutite svježe vrhnje zajedno s par žlica šećera u prahu i začinite sjemenkama vanilije.

  5. Kad se ohladi, pomiješajte čokoladnu kremu s 250 g vrhnja Chantilly.
  6. Pomiješajte naribani kokos sa zelenom bojom za hranu. Radite sve rukama kako biste postigli efekt "travnjaka".
  7. U ovom trenutku nastavite sa sastavljanjem kolača. Hladni biskvit prerežite na dva dijela. Prvi sloj natopite sirupom, dobivenim miješanjem mlijeka s rumom.
  8. Napunite biskvit dijelom čokoladne kreme i Chantilly kreme.
  9. Prekrijte biskvit drugim slojem. Pokrijte kremom od bijele Chantilly. Stoga stvorite "zeleni travnjak" raspodjelom naribanog kokosa po cijeloj površini biskvita.
  10. Ocjenite kolač "tikvicom" i nježno kopajte. Tortu namočite umakom od ruma i napunite preostalom čokoladnom kremom i kremom Chantilly. Tikvicu zatvorite sa slojem kolača uklonjenim tijekom urezivanja.
  11. Bijelu šećernu pastu razvaljajte oklagijom.
  12. Nanesite tanki sloj Chantilly kreme na površinu slatke tikvice, pa prekrijte bijelom šećernom pastom. Razvaljajte pastu od crnog šećera i dobijte 6-7 šesterokuta. Na tikvicu rasporedite šesterokute šećerne paste, premazujući mjesta za oslonce s malo vode (koja će djelovati kao ljepilo).
  13. U ovom trenutku pripremite 3 pravokutne trake obojene šećerne paste (zelenu, bijelu i crvenu) kako biste dobili talijansku zastavu. Postavite zastavu iznad podnožja "travnjak". Zatim stavite balon na tortu, djelomično prekrivajući zastavicu.
  14. Ukrasite po želji riječima: "Forza Azzurri!".
  15. Ostavite desert u hladnjak na barem par sati.

  Alisin komentar - PersonalCooker

  Razveselimo našu talijansku momčad ovom tortom! Hajde Azzurri!

  Nutritivne vrijednosti i zdravlje Komentirajte recept

  Torta Pallone je visokokalorični desert, s energetskom zastupljenošću ugljikohidrata. Lipidi daju značajan udio kalorija, dok su proteini manje značajni. Masti su uglavnom zasićene, a kolesterol dobro prisutan. Vlakana ne nedostaje.
  Kolač od balona NIJE prikladan za dijetu s prekomjernom tjelesnom težinom i za onu protiv metaboličkih bolesti (osobito dijabetesa i hiperkolesterolemije). Prosječna porcija je oko 30-50 g (80-130 kcal).