Tražio sam sredinu između štrudle i mekanog kolača: pa sam pomislio uhvatiti mekano tijesto u škrinju od lisnatog tijesta, aromatizirati sve koricom i sokom od limuna i naranče. Rezultat? Mekani kolač od šljiva sa napuhnutim! Recept ne smijete propustiti.
Osobna iskaznica recepta
- 384,3 KCal kalorija po obroku
-
Sastojci
- 220 gr brašna tipa 1
- 2 jaja
- 120 gr jogurta
- 1 (sok i korica) neobrađenih naranči
- 1 (sok i korica) neobrađenog limuna
- 1 vrećica praška za pecivo
- 80 ml kukuruznog ulja
- 80 grama smeđeg šećera
- 1 (pravokutni) list lisnatog tijesta
- soli po ukusu
Potrebni materijali
- Zdjela
- Vaga teži hrani
- Bič
- Rende
- Sito
- Tepsija za kruh 33 cm
Priprema
- Prvo počnite s pripremom tijesta. U zdjelu sakupite jogurt zajedno s jajima i šećerom.
- Dodajte brašno tipa 1, sol, prosijani kvasac i sve pomiješajte s kukuruznim uljem kako biste dobili prilično gustu smjesu.
- Mješavinu okusite s naribanom koricom limuna i naranče, a zatim agrume prepolovite, iscijedite sok, filtrirajte i dodajte u tijesto.
.jpg)
