Dobro pronađen u kuhinji čuda My-personaltrainerTv-a nijedan atribut ne bi mogao pristajati savršenije jer se danas spremite za stvaranje pravih čuda. Pokušajte zatvoriti oči na nekoliko trenutaka i zamislite kako ćete danas zaroniti u meki i slatki oblak, zapravo ćemo vašu maštu pretvoriti u stvarnost: želim vas natjerati da malo sanjate nudeći vam ovaj slasni ekstra mekani pjenasti jogurt i pjenu od voća.
Video recept
Problemi s reprodukcijom videozapisa? Ponovo učitajte video sa youtube -a.
Osobna iskaznica recepta
- 107 KCal kalorija po obroku
-
Sastojci
- 80 g (2 srednja, umućena) bjelanjka
- 45 g rižinog brašna
- 200 g crvenog voća
- 400 ml mlijeka
- 200 g šlaga od povrća
- žlica (oko 30 g) pistacija
- 1 prstohvat soli
- 125 ml jogurta
- 50 g šećera
Potrebni materijali
- 1 lonac za kuhanje temeljne kreme
- 1 mikser za snijeg od bjelanjaka i vrhnja
- 1 drvena žlica
- 1 lopatica za lizanje tava
- Prozirni film
- Zdjele
- Čaše ili šalice za posluživanje
- Dekoracije po ukusu
- Bič
Priprema
- Prvo pripremite osnovnu kremu: u lonac ulijte rižino brašno i postupno dodajte mlijeko, snažno miješajući pjenjačom kako se ne bi stvorile grudice. Zatim dodajte šećer i dobro promiješajte.
- Pustite da zavrije, povremeno miješajući, dok se smjesa ne zgusne. Ostavite da se hladi u hladnjaku najmanje sat vremena.
- U međuvremenu bjelanjke umutite s prstohvatom soli dok ne budu čvrsti. Zatim umutite vrhnje dok ne postane tvrdo.
- Kad se smjesa ohladi, dodajte jogurt, dobro promiješajte. Lagano sjedinite bjelanjke dok ne budu čvrsti, pazeći da se uvijek miješaju iz jednog smjera, a ne da se bjelanjci rastavljaju.
- Dodajte šlag po žlice: dobit ćete iznimno pahuljastu i mekanu smjesu.
- Ostavite da se hladi u hladnjaku četvrt sata.
- Rasporedite nekoliko žlica moussea od jogurta na čašu za koktel ili malu zdjelu i ukrasite po želji crvenim voćem. Poslužite vrlo hladno.
Alisin komentar - PersonalCooker
Desert sa žlicom neusporedive mekoće, mousse od jogurta i crvenog voća osvojit će srca vaših gostiju. Idealno je uzeti voljenu osobu za grlo ili, savršeno je prikladno pomiriti se nakon malo borbe.Nutritivne vrijednosti i zdravlje Komentirajte recept
Mekani mousse od jogurta s crvenim voćem NIJE previše kaloričan desert na žlicu. Jedna porcija (zasigurno <100 g) daje manje od 100 kcal i, unatoč tome što potječe uglavnom iz stolnog šećera i kiselih ili hidrogeniranih masti, dopušta da se uključi ONE TANTUM čak i u niskokaloričnu prehranu. Očito, konzumacija moussea (kao i mnogih drugih slastica) zahtijeva nutritivnu "nadoknadu" koja utječe na druga jela svakodnevne prehrane; na primjer, sljedeće može biti korisno: smanjenje udjela voća ili mlijeka u jednostavne ugljikohidrate; smanjenje začinskih masti (ili bolje rečeno, životinjskih masti poput sireva) kako bi sadržavale lipide.
.jpg)
