Jao, hladnoća je sada zavladala i poput lopova se nijemo uvukao u naše sobe. Kad teški džemperi i deke nisu dovoljni, čokolada je definitivno pravo rješenje za zagrijavanje tijela i duše. Pa da vidimo kako se priprema vruća čokolada u šalici.
Isprobajte i napitak od tople čokolade bez šećera
Video recept
Problemi s reprodukcijom videozapisa? Ponovo učitajte video sa youtube -a.
Osobna iskaznica recepta
- 94 KCal kalorije po obroku
-
Sastojci
- 375 g polumasnog mlijeka
- 10-15 g krumpirovog škroba
- 30 g šećera
- 20 g gorkog kakaa
Potrebni materijali
- 1 lonac s poklopcem
- 1 bič
- 1 cjedilo
- 1 šalica
- 1 zdjelu
- 1 vrč
Priprema
- U lonac ulijte dio mlijeka (oko 200 ml) i pustite da zavrije, povremeno miješajući pjenjačom.
- U međuvremenu, u drugoj zdjeli otopite nezaslađeni kakao, šećer i škrob u preostalom mlijeku, a dobivenu smjesu dodajte vrućem mlijeku tek kad ono prokuha.
Zašto rastopiti kakao?
Kombinacijom kakaa, šećera i škroba otopljenog u malo hladnog mlijeka s mješavinom vrućeg mlijeka olakšava se priprema čokolade, izbjegavajući stvaranje dosadnih grudica i smjesa koja se lijepi za dno lonca.- Nastavite kuhati čokoladu uvijek miješajući, održavajući umjereno slatku vatru (izbjegavajte otvoreni plamen!). Oni koji žele što tekuću čokoladu mogu dodati još malo mlijeka dok se ne dobije najprikladnija konzistencija.
- Poslužite odmah.
savjetovati
Ako želite pripremiti čokoladu unaprijed, na primjer par sati prije dolaska gostiju, preporučuje se upotreba 50-100 ml mlijeka više jer, kad se ohladi, čokolada se nastoji zgusnuti. Po potrebi zagrijte čokoladu u bain-marie ili u mikrovalnoj pećnici kako se ne bi zalijepilo za tavu pri ponovnom kuhanju.Alisin komentar - PersonalCooker
Nenadmašna delicija, vruća čokolada u šalici idealna je za pijuckanje u hladnijim danima, možda ispred dobro osvijetljenog kamina. Bez sumnje, slatki lijek koji će zagrijati srce i oživjeti duh. A za one sa slatkim zubima, ja preporučujem bijelu čokoladu u šalici!
Za ljeto preporučujem šalicu hladne čokolade: otkrijte recept!Nutritivne vrijednosti i zdravlje Komentirajte recept
Vruća čokolada u šalici nije previše energičan desertni žličnjak u kojem dio jednostavnih šećera prevladava nad bjelančevinama i mastima. Nema velikih kontraindikacija za konzumiranje tople čokolade u šalici, pod uvjetom da se poštuju obroci u rasponu od 150 do 250 ml (140-235 kcal).
