Tko je rekao da vam je za pripremu pudinga s velikim B potrebno puno jaja i pretjerane količine maslaca? Danas ćemo se zajedno zabaviti pripremajući lagani puding od kakaa "LIGHT" jer se priprema bez jaja i (naravno) bez maslaca ... još više smanjiti kalorije koristit ćemo obrano mlijeko, gorki kakao i zamijeniti šećer fruktozom.
Video recept
Osobna iskaznica recepta
- 89 KCal kalorija po obroku
-
Sastojci
Za puding
- 45 g rižinog brašna
- 40 g šećera u prahu ili 20 g fruktoze
- 500 ml obranog mlijeka
- pola čaše likera od naranče
- 40 g gorkog kakaa
Ukrasiti
- 200 g (kora i pulpa) neobrađenih naranči
Potrebni materijali
- 1 lonac s poklopcem
- 1 bič
- 1 cjedilo
- Zdjele za puding
- 1 lončić ili 1 drvena žlica
- 1 mali nož za koricu naranče
- 1 mala četka
Priprema
- Najprije u lonac prebacite rižino brašno i savršeno prosijani nezaslađeni kakao. Ulijte mlijeko, snažno miješajući kako biste spriječili stvaranje grudica.
- Zatim dodajte fruktozu i promiješajte.
- Za dodavanje okusa smjesi dodajte rum ili Grand Marnier.
- Sve zakuhajte pazeći da zadrži umjerenu vatru i često miješajte.
Savjet je OK
Posude (kalupe) preporučljivo je očetkati prije izlijevanja pudinga: to je važno kako bi se spriječilo da se puding zalijepi za posudu i kako bi se olakšalo vađenje iz kalupa (tj. Odvajanje pudinga od kalupa).- Puding skuhajte nekoliko minuta prije isključivanja vatre i odmah ga izlijte u zdjele.
- Pričekajte nekoliko trenutaka, a zatim prevrnite zdjele na tanjurić za posluživanje: puding se lako skida, zadržavajući oblik posude.
- Ukrasite koricom naranče i kriškama citrusa.
- Poslužite hladno.
Alisin komentar - PersonalCooker
Lagani puding s gorkim kakaom, pripremljen s obranim mlijekom, bez jaja i bez maslaca, idealan je za djecu i odrasle koji slijede niskokaloričnu prehranu. Stoga smo dali čist rez na kalorije, zadržavajući pritom sav intenzivan okus. ovisnost o pudingu.Puding od zobenog kakaa također je vrlo ukusan i dobar zalogaj za sve.
Nutritivne vrijednosti i zdravlje Komentirajte recept
Svijetli puding s okusom naranče s okusom naranče niskokaloričan je i nadasve posni desertni žličnjak, ima energetski unos koji vam omogućuje da koristite obroke veće i od 60-80 g, a istovremeno ostaje udio ukupnih zasićenih masti i kolesterola toliko niska da ne pokazuje kontraindikacije za čestu konzumaciju. S druge strane, treba imati na umu da unos jednostavnih šećera znatno varira između recepta s fruktozom i sa saharozom, stoga bi bilo poželjno preferirati fruktoze kako bi sadržavao i unos energije i sadržaj šećera s visokim glikemijskim indeksom (saharoza glukoza).
