Za Uskrs bih želio stvoriti lijepe karte mjesta koje se razlikuju od uobičajenih: što kažete, "pohlepna alternativa bila bi dobra ideja? U kuhinji My-personaltrainer-a svaki je izgovor dobar za pripremu kolačića: alternativno klasičnim mjestima, zajedno ćemo pripremiti ukusne kolače s vanilijom bez glutena!
Video recept
Imate problema s reprodukcijom videozapisa? Ponovo učitajte video sa youtube -a.
Osobna iskaznica recepta
-
Sastojci
Za 30 -ak kolačića
- 250 g posebne mješavine brašna bez glutena
- 60 g šećera u prahu
- 45 g maslaca
- 60 g (1 podloga) jaja
- 50 ml mlijeka
- 1 mahuna vanilije
- 1 prstohvat praška za pecivo
- 1 prstohvat soli
Servirati
- 70 g tamne čokolade
Potrebni materijali
- Zdjele različitih veličina
- Vaga teži hrani
- Oklagija
- Papir za pečenje
- Uskrsne šablone
- Tave
- Sito
Priprema
- U zdjelu prosijte mješavinu brašna bez glutena, pa dodajte šećer u prahu, sol i prosijani kvasac.
- Izrežite na mahunu vanilije i ostružite iznutra kako biste sakupili sjemenke.
Pažnja!
Recept je posebno osmišljen za osobe koje ne podnose gluten: u tu se svrhu preporučuje provjeriti na ambalaži prisutnost prekriženog ušnog znaka, čime se provjerava odsutnost glutena.- Pomiješajte praškove s maslacem na sobnoj temperaturi dok ne dobijete mješavinu mrvica.
- U sredinu dodajte jaje i sve promiješajte dodajući onoliko mlijeka koliko vam je potrebno dok ne dobijete gustoću koju možete ručno izraditi. Ako tijesto to zahtijeva, dodajte malo brašna bez glutena.
Jeste li znali da
Ovo prhko tijesto ne sadrži gluten: iz tog razloga nije potrebno odmarati tijesto prije skidanja.- Razvaljajte tijesto između dva lista papira za pečenje dok ne dobijete lim debljine 4-5 mm.
- Napravite kolačiće pomoću posebnih uskršnjih kalupa (u ovom slučaju). Tjestenina, bez glutena, prilično je krhka: iz tog je razloga preporučljivo biti oprezan tijekom izrade kako se tjestenina ne bi slomila.
- Kekse složite na tanjur obložen papirom za pečenje, pazeći da među njima ostane određena udaljenost.
- Pecite u pećnici zagrijanoj na 160 ° C oko 10-11 minuta.
- Izvadite iz pećnice, ostavite da se potpuno ohladi.
- Nasjeckajte tamnu čokoladu i nježno je otopite u mikrovalnoj pećnici ili na pari.
- Otopljenu čokoladu sakupite u slastičarsku vrećicu i ukrasite kolačiće bez glutena po ukusu. Da biste dobili zamjenske kolačiće, možete unijeti ime gosta na pecivo.
Alisin komentar - PersonalCooker
Lijepa ideja o razglednicama za Uskrs, možete li i vi pronaći? Prelila sam ih čokoladom, ali ako želite možete ih glazirati jednostavnom glazurom za vodu! Druga verzija? U tijesto stavite malo čipsa tamne čokolade!Nutritivne vrijednosti i zdravlje Komentirajte recept
PAŽNJA! Zbog nedostatka nekih kemijskih vrijednosti vezanih za sastojke, nije moguće ponuditi detaljan prijevod hranjivih tvari.
Bezglutenski keksi od vanilije namirnica su koja spada u skupinu slastica. Oni bi trebali imati značajan unos energije, koji osiguravaju prije svega složeni ugljikohidrati i trigliceridi (s prevalencijom zasićenih masnih kiselina). Manje relevantni proteini imaju srednju i visoku biološku vrijednost.
Kolesterol bi trebao biti relevantan, a vlakna prisutna u srednjim količinama.
Bezglutenski keksi od vanilije hrana su koja ne podliježe svim prehrambenim režimima. Dizajnirane su kako bi zadovoljile potrebe celijakije. Međutim, koji sadrže laktozu, treba ih isključiti iz prehrane zbog relativne netolerancije. Treba ih izbjegavati u prehrani protiv prekomjerne tjelesne težine i metaboličkih bolesti, osobito u slučajevima hiperkolesterolemije, hiperglikemije i hipertrigliceridemije.
Oni su neprikladni za vegansku filozofiju, ali ne pokazuju kontraindikacije za vegetarijansku jajoliku.
Nije moguće procijeniti prosječni udio.
