Proljetne rolice s rižom i škampima

Ako ste ljubitelj proljetnih peciva, ali imate problema s pronalaskom klasičnih sastojaka, mogu vam ponuditi jednostavniju, ali jednako ukusnu varijantu. Danas ću za vas skuhati ove posebne kiflice sa škampima, rižom i povrćem: tada ih nećemo koristiti za razvaljanje klasičnog fillo tijesta, već jednostavne rižine palačinke! Pripremimo ih zajedno!

Video recept

Problemi s reprodukcijom videozapisa? Ponovo učitajte video sa youtube -a.

Osobna iskaznica recepta

• 145 KCal kalorija po obroku

• Sastojci

  Za proljetne role

  • q.s. soli
  • 100 g basmati riže
  • 200 g paprike
  • q.s. papra
  • 3 žlice ekstra djevičanskog maslinovog ulja
  • 1 prskanje glazure od balzamičnog octa
  • 150 g škampa
  • 100 g mrkve
  • Gotov proizvod: 450 g (10 komada) palačinki

  Zapečatiti

  • 1 žlica vode
  • 1 žličica rižinog brašna

  Potrebni materijali

  • Wok ili tava
  • Daska za sjeckanje
  • Nož
  • Tava s poklopcem
  • Četka
  • Zdjele različitih veličina

  Priprema

  Molim Zabilježite
  Za pripremu ovih proljetnih peciva koristili smo podlogu od rižinih palačinki. Međutim, moguće je ove posebne palačinke zamijeniti filo tijestom.

  1. Pripremite palačinke od riže kako je prikazano u OVOM VIDEU.
  2. Operite basmati rižu u hladnoj vodi, a zatim je kuhajte u puno blago slane vode oko 12-15 minuta, slijedeći upute na etiketi.
  3. Sada pripremite punjenje. Očistite povrće: mrkvu očistite i naribajte na električnoj rešetki. Paprike očistite, uklonite peteljku, vlakna i unutrašnje sjemenke. Papriku smanjite na male trakice.
  4. Paprike pirjajte u tavi s malo ulja, soli i papra. Kad porumene, dodajte mrkvu i kuhajte još 10 minuta.
  5. U drugoj tavi pržite kozice nekoliko minuta, održavajući visoku vatru. U ovom trenutku pomiješajte kozice s povrćem i završite s malo glazure s balzamičnim octom. Dodajte basmati rižu ocijeđenu iz vode za kuhanje.
  6. Pustite da se fil ohladi.
  7. Pripremite "ljepilo" za palačinke miješanjem žličice rižinog brašna s otprilike žlicom vode.
  8. Nastavite s punjenjem palačinki. Na jedan rub palačinke stavite žlicu nadjeva. Presavijte rubove prema sredini kako biste spriječili ispadanje punjenja. Smotajte krep čvrsto čuvajući punjenje. Zatim premažite prethodno pripremljenim ljepilom. Postupajte na ovaj način dok ne potrošite sve sastojke.
  9. Zagrijte par žlica ulja u tavi. Pospirite opružne role sa svih strana, održavajući visok plamen. Zatim smanjite vatru, pokrijte poklopcem i nastavite kuhati 5 minuta.
  10. Poslužiti.

  Alisin komentar - PersonalCooker

  Evo mojih dobrih proljetnih peciva koje smo ponovno posjetili! Možete ih pripremiti i s drugim nadjevom: znate, izvrsni su i s sojinim vermikelima s okusom povrća! Vidjeti je vjerovati!

  Nutritivne vrijednosti i zdravlje Komentirajte recept

  Proljetne rolice s rižom i kozicama jelo je koje je teško klasificirati među prva jela, glavna jela i jedinstvena jela. Oni uglavnom daju ugljikohidrate, ali udio proteina i masti obilno doprinosi ukupnom kalorijskom sadržaju. Količina vlakana je unutar prosjeka, a količina kolesterola nije prekomjerna. Spring Rolls s rižom i kozicama pogodni su za bilo koju dijetu, osim za sve oblike netolerancije ili alergije na sastojke, poput školjki. Prosječna porcija (ako se radi o prvom jelu ili jelu) iznosi oko 200 g (145,290 kcal).