KOLAČ OD LIMUNA SA SUHIM ŠLJIVAMA

Osobna iskaznica recepta

213 KCal kalorija po obroku

Sastojci

200 g bijelog brašna tipa 00
Netretirani limunov sok i kora
150 g suhih šljiva
100 ml mlijeka
50 ml kukuruznog ulja
120 g (2 srednje) jaja
1 prstohvat soli
200 g (1 srednja) jabuka
90 g smeđeg šećera
10 g praška za pecivo

Potrebni materijali

Električni bičevi
Vaga teži hrani
Sito
Tava promjera 20 cm promjera
Papir za pečenje
Nož

Priprema

Ulijte jaja i šećer u posudu električne miješalice, dodajući koricu limuna: miješajte električnom pjenjačom dok ne dobijete pjenastu kremu.
U međuvremenu ogulite jabuku i narežite je na tanke ploške. Šljive narežite na male komadiće i brzo ih uvaljajte u brašno.

Pravi trik

Korak uvaljanja suhih šljiva u brašno koristan je kako bi se spriječilo da se slegnu na dno posude nakon što se dodaju u tijesto. Brašno koje ih omota održat će ih savršeno umiješanima u tijesto.

Kad jaja i šećer dobiju pjenastu konzistenciju, nastavite dodavanjem ostalih sastojaka, naizmjence s brašnom, kvascem, kukuruznim uljem, limunovim sokom i mlijekom. Dodajte prstohvat soli i nastavite miješati tijesto električnom miješalicom.
U to vrijeme u tijesto dodajte pobrašnjene suhe šljive, pa smjesu ulijte u šarnirsku posudu promjera 20 cm: poravnajte i prekrijte površinu kriškama jabuka.
Odmah stavite u pećnicu i pecite na 160 ° C 35-40 minuta, ili dok se unutrašnjost ne osuši.
Izvadite iz pećnice, narežite na kriške i poslužite.

Alisin komentar - PersonalCooker

Jednostavan desert od limuna i suhih šljiva napravljen izvanredno s nekoliko malih detalja! Ne volite suhe šljive? Zamijenite ih čokoladnim čipsom ili grožđicama!

Nutritivne vrijednosti i zdravlje Komentirajte recept

Kolač od limuna sa suhim šljivama srednje je kalorična namirnica koja pripada setu pečenih slastica.

Energiju uglavnom opskrbljuju ugljikohidrati, zatim lipidi i na kraju proteini. Ugljikohidrati su uglavnom složene, nezasićene masne kiseline i peptidi srednje i visoke biološke vrijednosti. Kolesterol je značajan i vlakna srednjeg entiteta. Sadrži gluten i neke sastojke s histaminom (suhe šljive) ili histaminoliberatori (bjelanjak).

Kolač od limuna sa suhim šljivama prikladan je za većinu dijeta; povremeno i u pravim količinama, čak i onima s prekomjernom tjelesnom težinom i određenim metaboličkim patologijama. Nije relevantan za intoleranciju na laktozu, gluten i histamin (za najosjetljivije ispitanike). Poštujte vegetarijansku filozofiju, ali ne i vegansku.

Prosječna porcija kolača od limuna sa suhim šljivama iznosi oko 40-50 g (85-105 kcal).