Među jestivim algama, neke se vrste posebno eksploatiraju za proizvodnju dodataka prehrani za mršavljenje i zamjena za obrok.
Kad su u pitanju alge za mršavljenje, misli mnogih okreću se jodu i vrstama koje su njime bogate, poput fukusa; u stvarnosti postoji nekoliko tvari podrijetla algi korisnih za kontrolu tjelesne težine. Pogledajmo ih detaljno.
Alge za mršavljenje bogate jodom
Jod je esencijalni mineral za rad štitnjače, žlijezde koja se sa svojim hormonima može usporediti s tjelesnim termostatom; baš kao i onaj koji regulira grijanje u kućanstvu, ako temperatura (metabolička aktivnost) padne ispod programiranog minimuma. termostat uključuje plamenik kotla (naša štitnjača) i sagorijeva više goriva (zahvaljujući hormonima štitnjače); kada se temperatura vrati iznad očekivanog maksimuma, plamenik se zaustavlja (štitnjača proizvodi manje hormona štitnjače).
Stoga unos algi za mršavljenje bogatim jodom ima za cilj potaknuti štitnjaču da proizvodi više hormona, povećava tjelesni metabolizam i sagorijeva više kalorija. Nesumnjivo je vrijedna pomoć, osobito onima koji žive u područjima s nedostatkom joda, a ne. pretpostavlja dovoljne količine jodirane soli, no ključno je ove alge za mršavljenje uzimati u pravim dozama, a da ih ne zloupotrijebite. Višak joda zapravo može uzrokovati stvarno oštećenje ove osjetljive žlijezde.
Alge za mršavljenje bogate jodom: mineral prije svega obiluje morskim algama (laminaria, fucus, kombu, nori, wakame, arame, alga ...), dok ga nema u slatkoj ili bočatoj vodi (zelene / plave alge, poput spiruline, chlorella ili klamath)
Doze unosa: općenito, čak i jedan gram algi bogatih jodom može biti dovoljan za podmirivanje dnevnih potreba minerala; preporučljivo je procijeniti sadržaj joda u dodatku izravno na pakiranju, jer se također može značajno razlikovati od proizvoda do proizvoda: u nastavku neke indikativne vrijednosti: fucus (200 mcg / g), laminaria i kombu (1542 mcg / 2353 mcg po gramu), wakame (42 mcg / g), nori (16 mcg / g).
Dnevna potreba za jodom: 150 mcg za odrasle, 200 mcg tijekom dojenja i 175 mcg tijekom trudnoće.
Sigurne doze unosa: jednako ili manje od 500/600 mcg dnevno;
BILJEŠKA: najveća šteta od viška joda bilježi se naglim prijelazom s loše prehrane na prehranu vrlo bogatu ovim mineralom; stoga se doze algi za mršavljenje bogate jodom trebaju povećavati (i postupno smanjivati u slučaju prekida liječenja). Posavjetujte se sa svojim liječnikom. Prehrambene alge bogate jodom kontraindicirane su u slučaju hipertireoze.
Alge za mršavljenje bogate selenom
Osim joda, još jedan bitan mineral za dobro funkcioniranje štitnjače je selen; obiluje prije svega hranom morskog podrijetla i iznutricama. Čini se da je koncentracija selena u algama općenito veća u koncentracijama slatke ili bočate vode (plavo-zelene alge, poput spiruline, klorele ili klamata). Često pribjegavamo specifičnim utvrđenjima dodatka algi anorganskim ili (bolje organskim) solima minerala, poput selenometionina.
Alge za mršavljenje s velikom snagom zasićenja
Uzimane prije obroka, zajedno s čašom vode, alge za mršavljenje bogate vlaknima imaju tendenciju stvaranja želatinozne mase u želucu, koja - širenjem želučanih stijenki - pogoduje ranom početku osjećaja sitosti. U tom smislu poznati su alginati, polimeri dobiveni iz stanične stijenke različitih algi, među kojima se laminarija ističe po ozloglašenosti (Laminaria spp.) i fucus (Fucus vesiculosus I Fucus serratus).
Što se tiče spiruline, učinak zasićenja mogao bi proizlaziti iz bogatstva hranjivim tvarima, osobito iz visokog sadržaja proteina (oko 7 grama po obroku), koji djeluje kao poticaj na lučenje hormona sitosti, prije svega kolecistokinina.
U oba slučaja, proizvode od mršavljenja za mršavljenje treba uzeti pola sata prije jela.
Ostale tvari s učinkom mršavljenja
Fukoksantin: ovaj karotenoid, tipičan za smeđe alge, čini se da pogoduje odlaganju masnih rezervi aktiviranjem proteina za razdvajanje, termogenina, koji troši masti, ne toliko za proizvodnju energije, već za "odlaganje" viška "u obliku Apsorpcija fukoksantina, sama po sebi loša, pogoduje povezivanju s izvorom masti. Normalno preporučene doze su 5-10 mg fukoksantina dnevno.
Zbog bogatstva joda, alginata i fukoksantina čini se da su najučinkovitije alge za mršavljenje smeđe (fukus, laminarija, kombu, alga).
