Što su oni?
THE dobitnik oni su dodaci prehrani čiji je cilj poboljšati performanse u sportu ili bodybuildingu.
Općenito, dobitci se sastoje od ugljikohidrata (visoki i niski glikemijski indeks), proteina (kazein i surutka), vitamina, minerala, kreatina, L-arginina, aminokiselina dugog lanca, enzima (za poboljšanje probave) i biljnih ekstrakata. adaptogeni učinak).
Za što su oni?
Gaineri (također uzeti nakon dodataka prije i unutar treninga) koriste bodybuilderi i sportaši snage, amateri i profesionalci, kao dodatak čiji je cilj optimizirati oporavak i / ili povećanje mišićne mase.
Gaineri su specifični proizvodi za upotrebu nakon treninga i ne smiju se miješati s maltodekstrinom i / ili dodacima aminokiselina razgranatog lanca (koji se uzimaju prije-za vrijeme izvođenja), s tonicima / stimulansima (koji se prvo unose) ili s plastičnim modelima (konzumirati nakon sesije).
S praksom intenzivnog vježbanja i potrošnje energetskih rezervi (osobito ugljikohidrata i aminokiselina) dolazi do oslobađanja kataboličkih hormona poput glukagona, kateholamina i, u nekim slučajevima, kortizola. Ovi su medijatori usmjereni na povećanje razine energetskih podloga , dakle glikemija (iz glikogena i za neoglukogenezu) i razine masnih kiselina (slobodne i u trigliceridima u lipoproteinima).
S druge strane, ako se ti hormoni smatraju vrlo vrijednima za sportaše izdržljivosti, budući da jamče dostupnost energije, za bodybuildere i sportaše snage predstavljaju prepreku izgradnji mišićne mase (katabolički učinak na mišićno tkivo).
Mehanizam
U konačnici, pojačavači imaju funkciju što bržeg međuspremljenja kataboličkog učinka izazvanog intenzivnim tjelesnim vježbama.
Da biste to učinili, potrebno je zaustaviti katabolički tok i pokrenuti anabolički. Učinak uglavnom izazivaju ugljikohidrati s visokim glikemijskim indeksom koji, brzo ulazeći u cirkulaciju, uzrokuju pohranjivanje povećanja inzulina u obliku rezerve (glikogen) u mišićima i jetri.
Inzulin se smatra anaboličkim hormonom par excellence (pogoduje proteosintezi, liposintezi, skladištenju glikogena, skladištenju masnoća itd.), A njegove razine su obrnuto proporcionalne onima u glukagonu. U praksi, ako se jedno povećava, drugo se smanjuje, mehanizam koji je podržan zamršenim sustavom pozitivnih i negativnih povratnih informacija koje uključuju: regulaciju središnjeg živčanog sustava, razinu glikemije, oslobađanje drugih hormona itd.
*Referentni unos prosječne odrasle osobe (Referentna potrošnja prosječne odrasle osobe)
Kateholamini se postupno smanjuju na kraju vježbe, dok kortizol može ostati u krvi na značajnoj razini čak i dugo nakon vježbe. Srećom, kortizol se također značajno smanjuje prehrambenim unosom energetskih molekula.
Nakon što se metabolički trend preokrene, također je potrebno opskrbiti tijelo hranjivim tvarima potrebnim za oporavak mišića.Zbog toga su u pojačalima prisutni neki proteini, koji imaju funkciju zamjene pretvorenih ili oksidiranih aminokiselina tijekom izvođenja, mineralne soli, koje se gube znojenjem, i kreatin, poseban element rezerve energije.
Ostale hranjive tvari igraju manje važnu ulogu.
Prehrambeni sastav
Gaineri imaju prilično visok unos kalorija.
Energiju uglavnom opskrbljuje ugljikohidratna komponenta s obzirom na proteinsku komponentu, a još više s obzirom na lipidnu frakciju.
Ugljikohidrati su uglavnom složeni ili polukompleksni, dok jednostavni igraju marginalnu ulogu.
Vlakna su deficitarna, a kolesterol se ne spominje; vjerojatno ga nema.
S vitaminskog gledišta, dobitci sadrže popriličnu varijabilnost molekula i osiguravaju dobre razine elemenata topljivih u mastima i u vodi. Čak i s obzirom na mineralne soli, ovaj proizvod nudi „širok raspon makro i mikro hranjivih tvari.
Dobivači nisu svi isti, čak i ako se raspodjela energije različitih proizvoda ne promijeni bitno. Proizvođači predlažu dozu potrošnje od oko 20 g, koja osigurava 1/5 navedenih hranjivih tvari (72,2 kcal).
S ovim dijelom dobitak ne predstavlja nikakvu kontraindikaciju; međutim, ako se doza značajno premaši, mogla bi pridonijeti višku energije favoriziranjem skladištenja masnih naslaga. Nadalje, s prilično visokim glikemijskim opterećenjem i indeksom, upotreba gnječilica ne preporučuje se onima koji pate od hiperglikemije (ili dijabetesa melitusa tipa 2) i hipertrigliceridemije.
Za normalne ispitanike koji izvode duže i intenzivnije treninge moguće je povećati dozu do 40 g.
