Prostor
Prehrana u trudnoći iznimno je važan čimbenik za:
- Osigurajte visoki standard higijene i spriječite bolesti koje se prenose hranom.
- Izbjegavanje metaboličkih komplikacija majke i / ili fetusa.
- Osiguravanje pravilnog razvoja nerođenog djeteta.
Bakterije, virusi, plijesni i paraziti
Gestacija je razdoblje velike ranjivosti.
Iz tog razloga, tijekom gestacije preporučljivo je jesti samo sljedivu i sigurnu hranu, IZBJEGAVAJUĆI domaće pripravke ili pripravke sumnjivog podrijetla.
Svi sirovi proizvodi od mesa, jaja i ribe moraju se eliminirati. Ova kategorija uključuje: kobasice, suhomesnate proizvode (slane i dimljene), carpaccio (meso i riba), "rijetko" meso ili tunu, tartar, sirove školjke (kamenice, dagnje itd.), Sushi, svježu majonezu itd.
Također je bitno iz prehrane izbaciti određene mekane ili svježe sireve: gorgonzolu, brie, fetu, camembert, roquefort i drugo.
Patogeni koji utječu na ovu hranu su uglavnom:
- HA V(virus)
- Staphylococcus aureus: bakterija koja proizvodi egzogene toksine, ali ne i spore
- Escherichia coli: Neki proizvode egzogene toksine, ali ne i spore
- Salmonella typhi i paratyphi: bakterija koja ne proizvodi egzogene toksine i spore
- Clostridium botulinum: bakterija koja proizvodi egzogene toksine i spore
- Vibrio kolera: bakterija koja proizvodi egzogene toksine, ali ne i spore
- Listeria monocytogenes: bakterija koja proizvodi egzogene toksine, ali ne i spore
- Anisakis (paraziti)
- Opisthorhijaza (paraziti)
- Toxoplasma gondii (parazit)
- Taenia solium (parazit)
- Trichinella spiralis (parazit).
Trudnica također mora ukinuti hladne umake, kuhanu i pojedenu hladnu hranu, mljeveno meso, a posebno ako nije pečena.
Nadalje, sirovo povrće i voće mora se pažljivo oprati i dezinficirati odgovarajućim otopinama (na primjer "amuchina").
Napomena: Druge namirnice koje trudnica treba izbjegavati su:
- Gljive, osobito NIJE certificirano podrijetlo.
- Povrće, voće i sjeme ulja skupljeno u zagađenim područjima (u blizini ceste, u blizini industrije itd.).
Što drugi izbjegavati?
Tijekom gestacije mogu nastati komplikacije zbog prisutnosti ili viška određenih molekula.
Kao indikativni primjer, ova kategorija uključuje nikotin cigarete i aktivne sastojke određenih lijekova (čak i blagih) ili određenih lijekova.
Međutim, još uvijek postoji velika zabuna u pogledu živaca ili onih aktivnih sastojaka, prirodno prisutnih u hrani i piću, koji djeluju na središnji živčani sustav. To su etilni alkohol, kofein (u kavi), teobromin (kakao i čokolada) i teofilin (u čajevima, posebno fermentiranim poput crvenog i crnog).
Trudnica smije piti najviše jednu jedinicu alkohola dnevno, najbolje uz obrok. U praktičnom smislu, bilo bi poželjno ne piti više od čaše vina (125 ml) ili boce svježeg piva (330 ml) dnevno.
Treba izbjegavati sva energetska pića, tj. Energetska pića; nadalje, preporučljivo je ne prelaziti tri porcije fermentirane kave / čaja dnevno (40 ml i 150 ml).
Višak aditiva, osobito zaslađivača, smatra se potencijalno štetnim. U slučaju unosa, preporučljivo je ne prekoračiti granicu od 7 g / dan.
Osim toga, tijekom trudnoće žensko tijelo postaje manje tolerantno na glukozu i sklonije je trudničkom dijabetesu. To sugerira posvećivanje velike pažnje izboru hrane (preferirajući onu s niskim glikemijskim indeksom) i dijelovima (smanjenje prosječnog glikemijskog opterećenja). Preporučljivo je izbjegavati višak dodanih jednostavnih šećera (saharoze, fruktoze, sirupa itd.) I raznih slatkiša.
Bez obzira na to postoje li nasljedni čimbenici ili ne, u svakom je slučaju također preporučljivo isključiti potencijalno alergene namirnice.
Povećane potrebe
Gestacijom se povećavaju prehrambene potrebe, budući da na organizam utječe izgradnja novih tkiva.Razvoj fetusa zahtijeva korekciju prehrane koja je sve samo ne zanemariva.
Potrebno je povećati unos energije (oko 300 kcal / dan počevši od drugog mjeseca), fiziološke otopine, vitamina i esencijalnih masnih kiselina (i omega 3 i omega 6).
Vitamini za kojima se povećava potražnja su: kobalamin (vitamin B12), folna kiselina, piridoksin (vitamin B6), ekvivalentni retinol (vitamin A) i kalciferol (vitamin D).
Najtraženije mineralne soli su: željezo, kalcij, fosfor i jod.
Količina masti i ugljikohidrata povećava se proporcionalno ukupnim kalorijama, dok proteini igraju važniju ulogu (oko 6 g / dan više od uobičajene prehrane).
Zatvor se može pojaviti ili pogoršati tijekom trudnoće, zbog čega je ponekad potrebno povećati unos dijetalnih vlakana.
