Propilen glikol alginat je aditiv izveden iz E400, ali za razliku od potonjeg također sadrži propilen glikol, koji može uzrokovati, ako se uzima u velikim količinama (tj. Ne u propisanim i preporučenim dozama), poremećaje jetre i smanjiti apsorpciju minerala i vitamina. Trenutno su istraživanja ovog aditiva još uvijek kontradiktorna.
Propilen glikol alginat može se sadržavati u raznim namirnicama - poput sladoleda, pudinga, majoneze, mliječnih napitaka, svježih sireva za mazanje, aromatičnih umaka, pakiranih salata, preljeva od školjaka itd. - sa specifičnom funkcijom zgušnjavanja (bez ikakve nutritivne vrijednosti).
Čini se da unutar preporučenih doza nema nikakvih negativnih nuspojava.
ADI DOZA: 25 mg po kg tjelesne težine (70 mg / kg prema drugim izvorima)
