E133 - BRILIJANTNO PLAVI FCF (C.I. 42090)
Brilliant Blue FCF je sintetička boja, vrlo topljiva u vodi, koja se pojavljuje kao plavi prah. To je pigment koji potječe od tekućine destilacije ugljena radi dobivanja koksa. Može se kombinirati s tartrazinom (E102) za dobivanje različitih nijansi zelene.
Često se nalazi u sladoledu, grašku iz konzerve, mliječnim proizvodima, slatkišima i gaziranim pićima.
Prema nekim studijama, moglo bi biti štetno za djecu; stoga se u djetinjstvu ne preporučuje upotreba hrane koja sadrži ovu boju.
Može uzrokovati hiperaktivnost, mučninu, osip, nesanicu. Utvrđeno je da bi u visokim koncentracijama mogao uzrokovati taloženje u bubrezima i limfnim žilama.
Korištenje sjajno plavog FCF-a nekad je bilo zabranjeno u Austriji, Belgiji, Danskoj, Francuskoj, Njemačkoj, Grčkoj, Italiji, Norveškoj, Španjolskoj, Švedskoj i Švicarskoj, no nakon daljnje analize Unija ga je proglasila neškodljivim dodatkom. , i trenutno je dopušten u većini zemalja.
ADI DOZA: 5 mg po kg tjelesne težine.
