Topla salata od ječma za pročišćavanje nakon blagdana

Bez posta ili nepotrebnih uskraćivanja nakon božićnih opijanja: detoksikacija i pročišćavanje tijela mnogo je jednostavnije.Hrana je naš najvjerniji saveznik: pripremamo toplu ječmenu salatu, pročišćujuću i laksativnu!

Video recept

Problemi s reprodukcijom videozapisa? Ponovo učitajte video sa youtube -a.

Osobna iskaznica recepta

• 114 KCal kalorija po obroku

• Produbljivanje: izvarak zelenog čaja
  Slijedeći postupak opisan u prethodnom stavku, priprema se izvarak zelenog čaja, pripravak dobiven potapanjem izvora povrća u kipuću vodu kako bi se ekstrahirali neki aktivni sastojci.
  U ovom receptu za pročišćavanje koristi se zeleni čaj jer njegov ekstrakt, bogat antioksidansima, doprinosi detoksikaciji jetre.

  2. Kuhajte biserni ječam u dekociji zelenog čaja oko 35-40 minuta ili dok ječam ne dobije mekanu konzistenciju.
  3. U međuvremenu ogulite brokulu, uklonite najtvrđi i drvenastiji dio stabljike, a zatim izrežite vrhove. Brokulu kuhajte na pari 15 minuta ili dok ne dobije mekanu konzistenciju.
  4. Celer očistite i narežite na male komadiće.
  5. Suhe marelice narežite na trakice, a jabuku na ploške.

  Zašto govorimo o salatama "za pročišćavanje"?
  Nakon veselja božićnih blagdana, naše tijelo je nakupilo toksine koje je potrebno brzo ukloniti kako bi se povratila ispravna funkcionalnost. U tu svrhu preporučujemo kratko pridržavanje pročišćujuće prehrane: primjer je ova topla salata. Zapravo, među glavnim sastojcima nalazimo ječam, koji može djelovati protuupalno i omekšavajući za probavno-crijevni trakt, regulirajući rad crijeva zbog prisutnosti vlakana. Brokula djeluje i kao laksativ, a također je korisna u promicanju osjećaja sitosti.
  Suhe marelice imaju laksativna svojstva, a celer je učinkovit lijek za suzbijanje taloga viška masnoće; štoviše, celer se može pohvaliti svojstvima snižavanja kolesterola.
  Jabuka također pomaže u pročišćavanju tijela: smiruje apetit, pomaže u kontroli razine kolesterola u krvi i regulira rad crijeva.

  6. Kad je ječam spreman, nastavite s oblikovanjem salate. Ječam ocijedite iz dekocija zelenog čaja i sakupite u zdjelu. Dodajte vrhove brokule, nasjeckani celer, trakice suhe marelice i narezanu jabuku. Začinite uljem, balzamičnim octom, soli i paprom. Pomiješajte sastojke i odmah poslužite.

  Alisin komentar - PersonalCooker

  Ovaj je recept primjer kako se lakoća i okus spajaju kako bi zadovoljili nepce, također obavljajući vrlo važnu funkciju pročišćavanja, uglavnom usmjerenu na uklanjanje toksina koji su se nakupili u tijelu tijekom uživanja u božićnim blagdanima.

  Nutritivne vrijednosti i zdravlje Komentirajte recept

  Onaj od "Tople ječmene salate za pročišćavanje nakon blagdana" recept je koji pripada skupini prvih jela.
  Ima nizak unos energije, uglavnom ga osiguravaju ugljikohidrati, zatim slijede lipidi i na kraju proteini.
  Ugljikohidrati su uglavnom složene, mononezasićene masne kiseline i peptidi niske biološke vrijednosti.
  Vlakna su prisutna u znatnim količinama, a kolesterol nije prisutan.
  Topla salata od ječma za pročišćavanje nakon blagdana prikladna je za većinu dijeta, uključujući i one namijenjene kliničkoj prehrani za prekomjernu težinu, hiperglikemiju, hipertrigliceridemiju i hiperkolesterolemiju.
  Sadrži gluten i treba ga isključiti iz prehrane protiv celijakije; naprotiv, pogodan je za dijetu s intolerancijom na laktozu.
  Obilje vlakana moglo bi povećati peristaltiku crijeva.
  Prihvaća ga lacto ovo vegetarijanska i veganska filozofija. Prosječna porcija kao prvo jelo je 150-250 g po kuhanom (oko 170-285kcal).
  Hranjive vrijednosti odnose se na 100 grama kuhane hrane