Dragi prijatelji weba, ovdje sam danas kako bih vam iznio praktičnu demonstraciju da ta navika ne čini redovnika. Dopustite mi da bolje objasnim: čak i ako je istina da oko želi svoj dio, neki su keksići rođeni kao ružni pačići . Danas se čini da govori metaforama i poslovicama: zapravo, odabrao je prezentaciju koja je pomalo neobična kako bi poboljšao slatkiše koje danas predlažem, a koji se ne čude nazvani ružnima, ali dobrima. Što je to? Slijedite me, idemo vidjeti sastojke.
Video recept
Imate problema s reprodukcijom videozapisa? Ponovo učitajte video sa youtube -a.
Osobna iskaznica recepta
- 413 KCal kalorija po obroku
-
Sastojci
- 120 g (oko 3) bjelanjka
- 300 g badema
- 300 g šećera u prahu
- 1 prstohvat soli
Potrebni materijali
- 1 električna ili ručna mješalica
- 2 žličice za oblikovanje slatkiša
- 1 drvena žlica
- Papir za pečenje
- Ploča za pečenje (posuda za kapanje)
Priprema
Ružni, ali dobri slatkiši brzo se pripremaju, lagani su i ukusni. To je svojevrsni spumiglie obogaćen filetiranim bademima, ali izuzetno brži za pripremu i kuhanje.
- Uz pomoć električne miješalice umutite bjelanjke u čvrsti snijeg: kako biste ubrzali postupak i učinili bjelanjke kompaktnijim, poželjno je dodati prstohvat soli.
- Nakon što ste ih umutili dok nisu čvrsti, isključite mikser i nastavite miješati drvenom žlicom: zatim dodajte šećer u prahu, nastavljajući polako miješati i uvijek od vrha do vrha kako ne biste izvadili bjelanjke.
- Nakon miješanja bjelanjaka i badema, polako dodajte malo narezane bademe: rezultat će biti vrlo homogena i prilično kompaktna smjesa.
Kako tijesto mora biti
Smjesa od bjelanjaka, šećera i badema spremna je kad poprimi vrlo gustu konzistenciju, na primjer da se žlicom može lako oblikovati mali pramen tijesta.- Zagrijte pećnicu na 180 ° C.
- U međuvremenu, kalup za kapanje obložite listom papira za pečenje, a zatim nastavite s oblikovanjem mnogo malih pramenova smjese, razmaknutih jedan od drugog najmanje 2 cm.
- Kad pećnica dosegne temperaturu, pecite slatkiše 10 minuta, dok im površina ne postane blago zlatna.
Alisin komentar - PersonalCooker
Iako nisu baš elegantni, "ružni, ali dobri" slatkiši uvijek se cijene zbog njihove slatkoće i izvanredne hrskavosti. Prave se samo od bjelanjaka (NE sa žumanjcima!), Badema i šećera: idealni za doručak ili za ukusnu popodnevnu zakusku.Nutritivne vrijednosti i zdravlje Komentirajte recept
Ružni, ali dobri su keksi s dobrim sadržajem "dobrih" masti i bjelančevinama visoke biološke vrijednosti. Međutim, potrošni dio "ne bi trebao" prelaziti 30-35 g odjednom, budući da je energetski dio obilno podržan priličnom količinom jednostavnih ugljikohidrata, ili bolje, saharoze. Unos vlakana je beznačajan, ali ne toliko kao unos kolesterola, koji je smanjen na apsolutnu 0 i čini ove slatkiše (više od ostalih) odobrenim čak i u prisutnosti hiperkolesterolemije.
