"Potreba za energijom i bazalni metabolizam
Termogeneza uzrokovana prehranom odnosi se na dodatnu energiju koju tijelo troši svaki put kada unese hranu. Također iz tog razloga, osobama s prekomjernom težinom često se savjetuje da dnevni kalorijski obrok podijele na mnogo malih obroka.
Potrošnja energije povezana s termogenezom hrane odgovara, u prosjeku, 10% dnevne potrošnje kalorija. Daju ga dvije komponente: obvezna termogeneza i izborna termogeneza.
Dio utrošene energije namijenjen je fiziološkim i metaboličkim procesima vezanim za probavu,
na "apsorpciju i preradu" hranjivih tvari unesenih hranom (obvezna termogeneza)
Dio energije troši se kao posljedica aktivacije simpatičkog živca, izazvane, na primjer, živčanim tvarima (Fakultativna termogeneza)
Termogeni učinak hrane varira ovisno o hranjivim tvarima koje je čine:
Protidi: imaju daleko najveću termogeničnu vrijednost; energija utrošena za različite gore opisane procese iznosi 30% kalorijskog unosa proteina unesenih hranom
Glucidi: niska termogena snaga (7% isporučene energije)
Lipidi: vrlo niska termogena snaga (3% isporučene energije)
Termogeni učinak bjelančevina veći je od ostalih hranjivih tvari, budući da deaminacija aminokiselina i naknadna proizvodnja uree košta organizam puno energije.
Čak i živčane tvari, poput kofeina i srodnih molekula (sadržane u čaju, kakau, guarani itd.), Imaju umjerenu termogenu moć.
Tjelesna aktivnost
Tjelesna aktivnost je najpromjenljivija stavka potrošnje energije jer ovisi o radnim navikama i načinu života pojedinca.
Općenito govoreći, kod sjedilačkog pojedinca potrošnja energije povezana s tjelesnom aktivnošću odgovara u prosjeku 30% dnevnog unosa kalorija.
Međutim, treba imati na umu da je potrošnja energije povezana s tjelesnom aktivnošću usko povezana s tjelesnom masom ispitanika. Što je to veće, to je veća potrošnja kalorija povezana s fizičkim naporom. To je očito posljedica veće potrebe za energijom potrebne za premještanje velike veličine tijela; štoviše, treba imati na umu da masno tkivo djeluje kao toplinski izolator, sprječavajući raspršivanje proizvedene topline. Ljudi s prekomjernom težinom prisiljeni su trošiti više energije na uklanjanje topline nastale tijekom tjelesne aktivnosti.
Termoregulacija
Ljudska bića su homeoterme, odnosno moraju održavati svoju unutarnju temperaturu unutar prilično konstantnog raspona vrijednosti. Sve to košta tijelo puno energije, potrebno za:
održavati unutarnju homeotermiju unatoč fluktuacijama vanjske temperature
eliminirati unutarnju toplinu proizvedenu metabolizmom i mišićnom aktivnošću
Termogeneza i metabolizam
Gubitak težine, yo-yo učinak i termogeneza specifična za masnoću
.jpg)
