Vitamin C
Vitamin C, ili točnije askorbinska kiselina, molekula je topiva u vodi koja obavlja brojne bitne funkcije: među njima se čini da sposobnost sprječavanja i smanjenja simptoma prehlada; argument je i dalje kontroverzan.
Vitamin C je enzimski kofaktor hidroksilacije i omogućuje stvaranje kolagena, adrenalina i aromatskih spojeva u jetri.
Prevencija prehlade
Oko 50 godina znanstvena se zajednica podijelila na dvije u procjeni kliničke korisnosti vitamina C u liječenju i prevenciji prehlade. Ukratko sažimajući najvažnije nalaze, moguće je definirati sljedeće:
- Vitamin C bitna je molekula za homeostazu leukocita, pa bi njegov nedostatak značajno utjecao na imunološku obranu, koja bi bila manje stimulirana i manje aktivna.
- neka su ispitivanja pokazala da se farmakološka primjena vitamina C može BORITI protiv simptoma prehlade (L. Pauling 1970), a također i SPRIJEČITI njezin početak (H. Hemilia 1994-1995-1997).
- primjenom 1-4 g / dan (oko 200-800% preporučenog obroka), trebalo bi biti moguće umanjiti simptome prehlade za 23%, a spriječiti njezino pojavljivanje u 30% slučajeva (osobito u ispitanika karakteriziran jakim oksidativnim stresom).
Nadalje, važno je istaknuti da (citat LARN -a):
Pri visokim dozama vitamina C, poput onih koje se uzimaju u farmakološke svrhe (10 ili više g / dan), pronađeni su gastrointestinalni poremećaji za koje se čini da su više posljedica kiselosti nego samog vitamina C, jer soli Puferi ne duže imaju isti učinak. Također su pronađeni i drugi učinci, poput povećanog izlučivanja oksalata urinom i stvaranja bubrežnih kamenaca. Međutim, čini se da se doze do 10 g / dan mogu smatrati sigurnima (Flodin, 1988).
Međutim, uporaba vitamina C protiv prehlade i dalje je predmet brojnih rasprava pa se, sve dok se ne postigne kompromis između terapije i najveće preporučene doze, strogo NE PREPORUČUJE njezina dopunska ili farmakološka zlouporaba u borbi protiv simptoma i u prevenciji. prehlade
Bibliografija:
- Preporučene razine unosa hranjivih tvari za talijansko stanovništvo (LARN) - Talijansko društvo za ljudsku prehranu (SINU)
- L. Pauling - Vitamin C i prehlada - 1970
- Harri Hemila 1994; Harri Hemila 1995; Harri Hemila 1997
- N.W. Flodin - Farmakologija mikronutrijenata - Wiley, New York
- Robert Cathcart - Vitamin C, titrirajući toleranciju na crijeva, Anaskorbemija i akutni inducirani skorbut - Orthomed, 1994
- S. Hokama, C. Toma, M. Jahana, M. Iwanaga, M. Morozumi, T. Hatano, Y. Ogawa (2000 Winter). Pretvaranje askorbata u oksalat u kulturi alkalnog miljea i Proteus mirabilis - PMID 11156698
- LK Massey, M. Liebman, SA. Kynast -Gales (srpanj 2005.) - Askorbat povećava rizik od ljudske oksalurije i bubrežnih kamenaca - J Nutr 123: 1673. PMID 15987848
- Preventirajte i izliječite prehladu prirodnim lijekovima - R. Sahelian, V. Dolby Toews - novo - poglavlje 3 - stranica 21:32.
