Simptomi
Većina simptoma koji signaliziraju početak artritisa zahvaćaju zglobove ljudskog tijela.
Tipične manifestacije "upale zglobova su:
- Boljeti
- Krutost zglobova
- Oticanje zglobova
- Crvenilo i osjećaj topline
- Smanjeni raspon pokreta
Postoje oblici artritisa koji utječu i na nesglobna anatomska područja, poput kože, očiju, dišnog sustava ili limfo-žljezdanog sustava.
uključivanje određene hrane i isključivanje druge može smanjiti ozbiljnost simptoma kod osoba s upalnim artritisom i osteoartritisom, kao i poboljšati njihovu ukupnu kvalitetu života.
Dodani šećeri
Unos šećera treba ograničiti bez obzira na upalno stanje tijela, ali osobito u slučaju artritisa.Dodani šećeri nalaze se u slatkišima, gaziranim pićima, sladoledu i brojnim drugim namirnicama, uključujući manje očite poput umaka s roštilja, kečapa ili burger kruh Zaslađena soda i deserti hrana su koja najčešće može pogoršati simptome reumatoidnog artritisa. Osim toga, mogu značajno povećati rizik od upale zglobova.
Crveno i prerađeno meso
Neka istraživanja povezuju crveno i prerađeno meso s upalom koja može povećati simptome artritisa. Na primjer, prehrana bogata crvenim i prerađenim mesom uzrokuje visoku razinu upalnih markera kao što su interleukin-6 (IL-6), C-reaktivni protein (CRP) i homocistein. Klinički dokazi pokazuju da crveno meso obično pogoršava simptome reumatoidnog artritisa. Nasuprot tome, biljna prehrana koja isključuje crveno meso poboljšava simptome artritisa.
Gluten
Gluten je skupina proteina u pšenici, ječmu, raži i tritikaleu (križanac pšenice i raži). Neka istraživanja povezuju to s povećanom upalom i sugeriraju da prehrana bez glutena može značajno ublažiti simptome artritisa.Osim toga, osobe s celijakijom imaju veći rizik od razvoja reumatoidnog artritisa. Slično, pojedinci s autoimunim bolestima kao što je RA imaju značajno veću prevalenciju celijakije od opće populacije.
Ovdje su sirevi bez glutena
Prerađena i prerađena hrana
Ultra prerađeni predmeti poput brze hrane, žitarica za doručak i peciva obično imaju veliku količinu rafiniranih žitarica, dodanih šećera, konzervansa i drugih potencijalno upalnih sastojaka, što može pogoršati simptome artritisa. Zapadnjačke prehrane s visokim udjelom hrane. Prerađena hrana može povećati rizik od RA doprinoseći upali i čimbenicima rizika poput pretilosti. Osim toga, u studiji na 56 osoba s reumatoidnim artritisom, oni koji su jeli veće količine ultra prerađene hrane pokazali su povećane čimbenike rizika od srčanih bolesti, uključujući i višu razinu glikirani hemoglobin (HbA1c), dugotrajni pokazatelj kontrole glukoze u krvi, pa prerađena hrana može pogoršati opće zdravlje i povećati rizik od drugih bolesti.
Alkoholičar
Budući da alkohol može pogoršati simptome artritisa, svatko tko ima upalni artritis trebao bi ga ograničiti ili izbjeći. Osobe s aksijalnim spondiloartritisom - upalnim artritisom koji prvenstveno pogađa leđnu moždinu i sakroilijačne (SI) zglobove - koji konzumiraju previše alkohola, na primjer, imaju povećana strukturna oštećenja kralježnice. Unos alkohola može povećati učestalost i težinu napada gihta i rizik od osteoartritisa.
Višak omega 6
Prehrana s visokim udjelom omega-6 masti i niskim udjelom omega-3 masti može uzrokovati pogoršanje simptoma osteoartritisa i reumatoidnog artritisa. Iako su ove masti neophodne za zdravlje, neuravnotežen omjer omega-6 i omega-3 u većini zapadnjačkih dijeta može povećati rizik od upale. Pravilna ravnoteža između omega 6 i omega 3, koja se mora fiksirati u omjeru 5: 1, bitna je za pravilno funkcioniranje kardiovaskularnog sustava, osobito s godinama i pojavom povezanih patologija. Smanjivanje unosa hrane bogate omega-6 masnim kiselinama, poput biljnih ulja, orašastih plodova i sjemenki ulja, dok se povećava unos hrane bogate omega-3 masnim kiselinama, poput masne ribe ili lososa, može poboljšati simptome "artritisa".
Namirnice bogate solju
Osobe s artritisom trebaju se pridržavati dijete s niskim udjelom natrija. Hrana bogata solju uključuje škampe, konzerviranu juhu, pizzu, neke sireve, prerađeno meso i brojne druge prerađene proizvode.
Dijeta s malo soli smanjuje ozbiljnost simptoma i manifestacija reumatoidnog artritisa u usporedbi s dijetom s visokim udjelom soli. To je osobito evidentno u smanjenom riziku od razgradnje hrskavice i uništavanja kostiju, kao i u smanjenju upalnih markera.
napredni (AGE) su molekule nastale reakcijom između šećera i proteina ili masti. Oni prirodno postoje u sirovoj životinjskoj hrani i nastaju određenim metodama kuhanja. Životinjska hrana s visokim udjelom bjelančevina, koja se prži, peče, peče na žaru ili peče među najbogatijim je izvorima hrane AGE. To uključuje slaninu, odrezak na žaru ili roštilj, pečenu ili prženu piletinu i hrenovke na žaru, pomfrit, margarin i majonezu. Kada se AGEs nakuplja u velikim količinama u tijelu, može doći do oksidativnog stresa i upale. Oksidativni stres i stvaranje AGE -a povezani su s progresijom bolesti kod osoba s artritisom.
