Maline

Maline su plodovi Rubus idaeus, trnovit grm koji pripada obitelji Rosaceae.

Manje uobičajena u planinskim šumama Europe i umjerenoj Aziji, gdje raste spontano, malina se uzgaja u raznim regijama s blagom klimom zbog svojih ukusnih i mirisnih plodova.

S malinama, koje se zapravo sastoje od skupa povezanih koštunica (mesnatih i s malim sjemenkama), dobivaju se ukusni džemovi, ali i konzerve te izvrsna podloga za aromatiziranje pića, likera, vina i sirupa.

Ako se jede svježe kao stolno voće, maline opskrbljuju tijelo izvrsnim količinama limunske kiseline, vitamina (osobito C i K), vlakana i fruktoze (stoga je to pokazatelj za dijabetičare koji, međutim, ne bi trebali pretjerivati ​​s njihovom konzumacijom).

U fitoterapiji maline se preporučuju zbog svojih vitaminizirajućih, antioksidativnih, obnavljajućih, adstrigentnih i protuupalnih svojstava; infuzije i dekocije lišća [bogate taninima i flavonoidima (rutin)], umjesto toga, poznate su po svojim diuretičkim, adstrigentnim (preporučuje se u liječenju proljeva) i protuupalnim svojstvima (korisno u prisutnosti stomatitisa, upalnih stanja crijeva i, u grgljanju, u grlu). S druge strane, pripravci na bazi lista maline kontraindicirani su u trudnoći jer potiču kontrakcije maternice trudnice.

Ostala hrana - voće marelice višnje indijski oraščić ananas lubenica naranča avokado banana kakija hurma jabuka kesteni kedar trešnje kokos lubenica urme feijoa bodljikavica indija smokve jagode bobice marakuja kokoš mlijeko kokos orah kokosov orah Gorušica Mušmula Masline Taggiasca Masline Fermentirana kruška papaja Breskve Breskve (kuhanje banana) Pomelo Grejpfrut Ružičasti grejp Šljive, suhe šljive Voćni sokovi i voćni sokovi Grožđani sok Šljive Grožđe Sultane i grožđice OSTALO VOĆE Kategorije Hrana Alkoholičari Meso Žitarice Voće Sladko i derivati ​​Mahunarke Ulja i masti Riba i proizvodi od ribe Salami Začini Povrće Zdravstveni recepti Predjela Kruh, pizza i brioš Prva jela Druga jela Povrće i salate Slatkiši i deserti Sladoled i sorbenti Sirupi, likeri i grappi Pripremite Osnovni koraci ---- U kuhinji s ostacima karnevalski recepti Božićni recepti Dijetni recepti Lagani recepti Dan žena, mama, tata Funkcionalni recepti Međunarodni recepti Uskrsni recepti Recepti za celijakiju Recepti za dijabetičare Recepti za praznike Recepti za Valentinovo Vegetarijanci Proteinski recepti Regionalni recepti Veganski recepti