Što su
Nemasno meso je hrana koja se općenito koristi kao jelo, s promjenjivom učestalošću konzumacije na temelju obiteljske kulture, prehrambenih potreba i individualnih ukusa.
Nemasno meso sadrži najviše 5% lipida, dok ih masno sadrži u postocima većim od 5% do 40%.
